Ikšķiles Pārmaiņu iniciatīva

(pārpublicēts no http://www.llkc.lv)

Pārtikas sistēmas mūsdienās ir sašaurinātas līdz noteiktam industriālās lauksaimniecības modelim, ko kontrolē dažas transnacionālās korporācijas kopā ar nelielu apjomīgu mazumtirgotāju grupu. Šāds modelis izveidots, lai radītu peļņu, un tādēļ pilnībā nepilda savas funkcijas. Tā vietā, lai ražotu pārtiku, kas ir veselīga, pieejama patērētājiem un dod reālu labumu arī tās tiešajiem ražotājiem, industriālais modelis arvien vairāk koncentrējas uz izejvielu ražošanu, piemēram, biodegviela, lopbarība u.c. No vienas puses, tas ir radījis milzīgu lauku saimniecību skaita samazinājumu, un samazinās arī cilvēku skaits, kuriem šāda saimniekošana ir dzīvesveids un vienlaikus arī iztikas avots, bet, no otras puses, tas veicina veselībai kaitīga un nepilnvērtīga uztura patēriņa pieaugumu, kurā nav pietiekams augļu, dārzeņu un graudaugu saturs. Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »